成都廚師學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)課程都有哪些?
作者:張老師來源:中學(xué)之家時(shí)間:2024-06-15 16:59次
摘要:很多畢業(yè)后想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)的同學(xué)都想要到 成都廚師學(xué)校 進(jìn)行學(xué)習(xí),而對于很多對學(xué)校不是很了解的同學(xué)在報(bào)讀成都廚師學(xué)校的時(shí)候還是會關(guān)心,學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量怎么樣?因此,很多同學(xué)在報(bào)讀學(xué)校前,都會對學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)課程進(jìn)行一定的了解,進(jìn)而來
很多畢業(yè)后想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)的同學(xué)都想要到成都廚師學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),而對于很多對學(xué)校不是很了解的同學(xué)在報(bào)讀成都廚師學(xué)校的時(shí)候還是會關(guān)心,學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量怎么樣?因此,很多同學(xué)在報(bào)讀學(xué)校前,都會對學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)課程進(jìn)行一定的了解,進(jìn)而來判斷學(xué)校的專業(yè)教學(xué)質(zhì)量是否值得信賴。下面我們就一起來看一下相關(guān)介紹。
實(shí)踐課程:
1、藝術(shù)裱花類:基礎(chǔ)花邊類(基礎(chǔ)點(diǎn)、線、花邊、吊邊等)、面坯抹制(直角面、圓弧面、方形面等)、花卉類(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等)、生肖類(12生肖)、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕;
2、面包類:甜面包、歐式面包、法式面包、丹麥面包等;
3、干點(diǎn)類:餅干、派、塔、清酥、混酥;
4、甜點(diǎn)類:布丁、果凍、奶茶等;
5、慕斯類:草莓慕斯、乳酪慕斯等;
6、蛋糕類:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等;
7、巧克力飲品:巧克力糖、巧克力插件、果飲。
理論課程:
面點(diǎn)工藝學(xué)》、《成本核算》、《職業(yè)素質(zhì)教育》、《西點(diǎn)工藝美學(xué)》、《西式面點(diǎn)制作教與學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪英語》、《商務(wù)禮儀》、烘焙工藝學(xué)、西點(diǎn)概述、設(shè)備安全操作、設(shè)備使用與維護(hù)、西點(diǎn)原料學(xué)、西點(diǎn)房管理、就業(yè)指導(dǎo)課等。
成都廚師學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)課程都有哪些?上面的文章已經(jīng)對這一問題做了詳細(xì)的說明,如果同學(xué)們還有其他什么不了解的地方可以在線免費(fèi)咨詢我校的招生老師,他們將在第一時(shí)間為你們呢解答你所遇到的問題~想要參觀學(xué)校的同學(xué),提前預(yù)約,以便學(xué)校的老師安排校車接送和接待工作。
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