成都廚師學(xué)校的金領(lǐng)大專專業(yè)怎么樣?
作者:劉老師來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)時(shí)間:2024-02-06 00:28次
摘要:成都廚師學(xué)校 是很多同學(xué)都非常青睞的一所學(xué)習(xí)廚師專業(yè)的學(xué)校,在近段時(shí)間有不少同學(xué)咨詢,問(wèn):學(xué)校的金領(lǐng)大廚
成都廚師學(xué)校是很多同學(xué)都非常青睞的一所學(xué)習(xí)廚師專業(yè)的學(xué)校,在近段時(shí)間有不少同學(xué)咨詢,問(wèn):學(xué)校的金領(lǐng)大廚專業(yè)怎么樣?畢業(yè)后學(xué)校會(huì)推薦工作嗎?學(xué)校的內(nèi)容都有哪些?針對(duì)這一系列問(wèn)題,我校的專業(yè)老師做了如下回答。
教學(xué)流程介紹:
專業(yè)基礎(chǔ)階段
刀工刀法,基本原材料刀工成型,各種料頭串花制作,基礎(chǔ)盤(pán)飾點(diǎn)綴學(xué)習(xí),烹調(diào)勺工技法,廚房設(shè)備的使用與保養(yǎng);學(xué)習(xí)粵菜家常菜,粵菜基礎(chǔ)菜,味型的調(diào)制,火候的掌控,油溫的把控;系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品雕刻......
專業(yè)綜合階段
學(xué)習(xí)傳統(tǒng)粵菜制作,酒店流行菜制作,各種動(dòng)物性原料分檔取料;傳統(tǒng)醬汁的 調(diào)制,市場(chǎng)流行、特色醬汁系統(tǒng)學(xué)習(xí);系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)面點(diǎn)制作,粵式茶點(diǎn)制作,市場(chǎng)流行點(diǎn)心小吃制作;西式點(diǎn)心......
專業(yè)提升階段
市場(chǎng)流行菜、特色菜、菜、經(jīng)典名菜制作;基礎(chǔ)西餐知識(shí)、流行西式快餐、餐點(diǎn)的制作;川湘菜特點(diǎn),特色味型的調(diào)制,市場(chǎng)流行川湘菜,大眾菜的的制作;粵式煲仔飯,靚湯的制作,廣式特色......
專業(yè)強(qiáng)化階段
以海鮮原料的粵式特色菜肴,干活制品的漲發(fā)及酒店制品制作,如:海參、干鮑、雪蛤、魚(yú)翅等的漲發(fā)及制作;酒水基礎(chǔ)知識(shí),流行的歐美式雞尾酒的調(diào)制,花式調(diào)酒的技法及手法的學(xué)習(xí);各種宴席 ......
就業(yè)推薦工作:
學(xué)校先后在廣州、成都、北京、上海、深圳、南京、長(zhǎng)沙、合肥、杭州等國(guó)內(nèi)各大城市設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心,擁有多位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù),同國(guó)內(nèi)多家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系并達(dá)成了長(zhǎng)期的用人協(xié)議,形成系統(tǒng)化就業(yè)網(wǎng)絡(luò),讓學(xué)生快速、成功就業(yè)。學(xué)校打造五重就業(yè)推薦,為學(xué)生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺(tái),為成功就業(yè)提供有力途徑。
成都廚師學(xué)校的金領(lǐng)大專專業(yè)怎么樣?上面的文章已經(jīng)對(duì)這一問(wèn)題做了詳細(xì)的說(shuō)明,如果同學(xué)們還有其他什么不了解的地方可以在線免費(fèi)咨詢我校的招生老師,他們將在第一時(shí)間為你們呢解答你所遇到的問(wèn)題~想要參觀學(xué)校的同學(xué),提前預(yù)約,以便學(xué)校的老師安排校車接送和接待工作。
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